健康科學院於112/5/26日舉行111學年度畢業生研究成果發表會，為全校師生帶來了一場學術盛宴。
由陳錦杏校長與健康科學院何杏棻院長代表致詞揭開序幕，校長及院長透過熱情洋溢的致詞，鼓勵學生們繼續努力追求卓越，藉由發表會相互學習、經驗交流、激盪創意與共同成長，期許同學們為健康科學領域發展增添更多的貢獻。
        本次成果會共有33篇論文壁報參賽，包括28篇碩士班論文和5篇大學部論文。每一張精心設計的壁報都充份展現出學生們對於學術研究的熱忱與努力，研究內容、創意思維及實務應用更代表著學生對學術領域的貢獻。

111學年度畢業生研究成果獲獎學生如下：

碩士班論文口頭發表：

第一名：醫學影像暨放射科學系廖彩嵐

第二名：食品科技系唐加玲

第三名：醫學檢驗生物技術系葉晼芸

佳　作：牙體技術暨材料 羅紫綺

佳　作：環境與安全衛生工程系 辜逸傑

碩士班論文壁報發表：

第一名：醫學影像暨放射科學系廖彩嵐

第二名：醫學影像暨放射科學系鄧又豪

第三名：牙體技術暨材料系蕭丞淙

佳　作：牙體技術暨材料系羅紫綺

佳　作：醫學檢驗生物技術系葉晼芸

大學部論文壁報發表：

第一名：食品科技系涂郁汶

第二名：食品科技系吳宜霏

第三名：醫學影像暨放射科學系楊家驊

佳　作：食品科技系吳哲麟

佳　作：醫學影像暨放射科學系盧靖鈞